1 serving (100 grams) contains 192 calories, 29.1 grams of protein, 4.1 grams of fat, and 3.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
457.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.8 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 3.3 g | 16% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 716.7 mg | 238% | |
| Sodio | 164.3 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 9.3 g | 3% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 69.3 g | 138% | |
| Vitamina D | 119.0 mcg | 595% | |
| Calcio | 11.9 mg | 0% | |
| Hierro | 21.0 mg | 116% | |
| Potasio | 745.2 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hígado de ternera
El hígado de ternera es una víscera rica en nutrientes derivada de terneros jóvenes, apreciada por su textura tierna y sabor suave. Un básico en las cocinas europeas, especialmente francesa e italiana, a menudo se saltea o se combina con cebollas y hierbas para un plato sabroso. Desde el punto de vista nutricional, el hígado de ternera es una excelente fuente de proteína de alta calidad, hierro y vitaminas esenciales como A, B12 y ácido fólico, lo que lo hace beneficioso para mantener la energía, apoyar la función cerebral y promover la producción de glóbulos rojos. También contiene minerales como selenio y zinc, que ayudan a la salud inmunológica. Sin embargo, su alto contenido de colesterol significa que se debe consumir con moderación, especialmente para las personas que controlan la salud del corazón. La versatilidad y el perfil nutricional del hígado de ternera lo convierten en una opción popular para aquellos que adoptan recetas tradicionales o buscan incorporar alimentos densos en nutrientes en su dieta.
