1 serving (100 grams) contains 172 calories, 24.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
409.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 19.0 g | 24% | |
| Grasa Saturada | 7.1 g | 35% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 57.1 g | 114% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 785.7 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About filete de ternera
El filete de ternera es un corte tierno y magro de carne procedente de terneros jóvenes, valorado por su delicado sabor y fina textura. Presente principalmente en las cocinas europeas, especialmente en platos italianos y franceses, sirve como pieza central en recetas como el filete de ternera a la marsala o la escalopa. El filete de ternera es una buena fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación muscular, y ofrece nutrientes clave como zinc, vitamina B12 y hierro, que respaldan la salud inmunológica y la producción de energía. Aunque tiene menos grasa en comparación con otras carnes rojas, es importante moderar las porciones debido al contenido de colesterol, que puede afectar la salud del corazón si se consume en exceso. Métodos de cocción como la parrilla, el asado o la cocción en líquido pueden preservar su perfil nutricional sin añadir calorías extras. Una opción versátil para dietas equilibradas, el filete de ternera se combina bien con platos que incorporan verduras frescas y grasas saludables.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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