1 serving (100 grams) contains 172 calories, 24.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
409.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 19.0 g | 24% | |
| Grasa Saturada | 7.6 g | 38% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 190.5 mg | 63% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 57.1 g | 114% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 785.7 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Escalope de ternera
La escalopa de ternera es un corte tierno y finamente rebanado de ternera, a menudo aplanado para asegurar una cocción pareja. Un elemento básico en la cocina europea, especialmente en las tradiciones francesa e italiana, generalmente se reboza en harina, huevo y migas de pan antes de ser frito en sartén hasta dorar. Las variaciones pueden incluir salsas como mantequilla de limón o champiñones cremosos para complementar su sabor delicado. La ternera es naturalmente magra y rica en proteínas, vitaminas como la B12 y minerales esenciales como el zinc y el hierro, lo que apoya la salud muscular y la producción de energía. Sin embargo, los métodos de preparación pueden afectar su perfil nutricional. Freír en mantequilla o aceite aumenta el contenido calórico y de grasas, mientras que empanar agrega carbohidratos refinados. Versiones más saludables incluyen asar a la parrilla u hornear con mínima adición de grasas. Este plato es una opción refinada para aquellos que buscan una entrada rica en proteínas, aunque la moderación es clave para mantener el equilibrio con los objetivos dietéticos generales.
