1 serving (50 grams) contains 150 calories, 6.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
750 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 25 g | 32% | |
| Grasa Saturada | 5 g | 25% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1000 mg | 43% | |
| Carbohidratos Totales | 100 g | 36% | |
| Fibra Dietética | 10 g | 35% | |
| Azúcares | 5 g | ||
| proteínas | 30 g | 60% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 100 mg | 7% | |
| Hierro | 5 mg | 27% | |
| Potasio | 500 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Las Vadai de Urad Dhal, también conocidas como Medu Vada, son un popular aperitivo del sur de la India elaborado a partir de urad dal (lentejas negras partidas) remojadas y trituradas hasta obtener una masa suave, que luego se fríe en aceite hasta que queden doradas y crujientes, con forma de donas. A menudo condimentadas con especias como comino, pimienta negra y hojas de curry picadas, estas vadas se sirven tradicionalmente con chutney de coco y sambar. Cargadas de proteínas y fibra dietética del urad dal, proporcionan energía y favorecen la salud digestiva. Sin embargo, debido a que se fríen, su contenido de grasa es relativamente alto, lo que puede afectar la salud cardíaca si se consumen en exceso. Disfrutadas como desayuno o merienda, las Vadai de Urad Dhal encarnan los sabores vibrantes de la cocina india al tiempo que ofrecen un equilibrio entre nutrientes e indulgencia. La moderación es clave para apreciar tanto su sabor como sus beneficios para la salud.