Cacao en Polvo
Ingredient: unsweetened cocoa powder or cacao powder Category: Baking Ingredient
1 serving (5 grams) contains 12 calories, 1.0 grams of protein, 0.7 grams of fat, and 3.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
571.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 33.3 g | 42% | |
| Grasa Saturada | 19.0 g | 95% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 0 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 147.6 g | 53% | |
| Fibra Dietética | 85.7 g | 306% | |
| Azúcares | 4.8 g | ||
| proteínas | 47.6 g | 95% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 285.7 mg | 21% | |
| Hierro | 38.1 mg | 211% | |
| Potasio | 3571.4 mg | 75% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Cacao en Polvo
El cacao en polvo sin azúcar, a menudo derivado de los granos de cacao, es un ingrediente versátil celebrado por su sabor profundo y rico y sus orígenes en la cocina mesoamericana. Se elabora moliendo los granos de cacao fermentados y tostados y eliminando la mayor parte de la grasa, o manteca de cacao. Repleto de nutrientes, proporciona fibra, hierro, magnesio y antioxidantes como los flavonoides, que están relacionados con la salud del corazón y una función cognitiva mejorada. El cacao en polvo sin azúcar es naturalmente bajo en azúcar, lo que lo convierte en una opción más saludable para hornear, batidos y platos salados en comparación con los productos de chocolate endulzados. Sin embargo, su sabor ligeramente amargo puede requerir la combinación con edulcorantes naturales u otros ingredientes. Aunque nutritivo, la moderación es clave; contiene cafeína y teobromina, que pueden ser estimulantes. Este ingrediente es un básico en postres, bebidas y recetas tradicionales a nivel mundial, aportando una esencia de chocolate robusta sin el exceso de dulzura.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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