1 serving (100 grams) contains 31 calories, 1.8 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 7.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
62 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 12 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 14.2 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 6.8 g | 24% | |
| Azúcares | 2.8 g | ||
| proteínas | 3.6 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 74 mg | 5% | |
| Hierro | 2 mg | 11% | |
| Potasio | 418 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Vainas de judías crudas
Las vainas de judías sin cocinar son verduras ricas en nutrientes que se usan a menudo en cocinas de todo el mundo, especialmente en platos latinoamericanos, asiáticos y mediterráneos. Estas vainas, que incluyen variedades como judías verdes, arvejas y edamame, son una fuente importante de nutrientes esenciales como fibra, proteínas, vitaminas A, C y K, así como ácido fólico y potasio. Bajas en calorías y grasas, son una opción saludable para el corazón y consciente del peso. Su alto contenido de fibra favorece la salud digestiva, mientras que los antioxidantes ayudan a combatir la inflamación y el estrés oxidativo. Sin embargo, algunas vainas de judías pueden contener compuestos como lectinas o ácido fítico, que pueden interferir con la absorción de nutrientes o la digestión si se consumen en grandes cantidades crudas. Para reducir estos efectos, muchos prefieren vaporizar o escaldarlas ligeramente. Versátiles y llenas de bondades, son un añadido fantástico a ensaladas, salteados o como un snack crujiente.
