1 serving (50 grams) contains 150 calories, 6.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
710.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.7 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 4.7 g | 23% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 947.9 mg | 41% | |
| Carbohidratos Totales | 94.8 g | 34% | |
| Fibra Dietética | 9.5 g | 33% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 28.4 g | 56% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 94.8 mg | 7% | |
| Hierro | 7.1 mg | 39% | |
| Potasio | 473.9 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Ulundu Wadeh, también conocido como medu vada, es una delicia salada frita originaria de la cocina del sur de la India. Por lo general en forma de rosquilla, está hecho de lentejas de gram negro (urad dal) que se remojan, se muelen en una masa espesa, y se le añaden especias como comino, pimienta, jengibre y hojas de curry. Este plato rico en proteínas es un elemento básico en los desayunos y festines del sur de la India. Rico en fibra y minerales como potasio y magnesio, el urad dal promueve la salud del corazón y la digestión. El proceso de fermentación mejora la biodisponibilidad de sus nutrientes; sin embargo, la fritura añade calorías y grasas significativas, las cuales deben ser moderadas para una dieta equilibrada. Combinar Ulundu Wadeh con chutneys o sambar realza su sabor y perfil nutricional, ofreciendo un placer sabroso y satisfactorio que combina el gusto con los beneficios tradicionales para la salud.