1 serving (45 grams) contains 150 calories, 5.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
789.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 42.1 g | 53% | |
| Grasa Saturada | 7.9 g | 39% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1052.6 mg | 45% | |
| Carbohidratos Totales | 78.9 g | 28% | |
| Fibra Dietética | 10.5 g | 37% | |
| Azúcares | 5.3 g | ||
| proteínas | 26.3 g | 52% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 105.3 mg | 8% | |
| Hierro | 7.9 mg | 43% | |
| Potasio | 526.3 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Ulundu vada
Ulundu Vada, también conocido como Medu Vada, es una delicia crujiente y sabrosa del sur de la India hecha principalmente con lentejas negras (urad dal). Esta fritura profunda tiene un exterior dorado y un interior suave y esponjoso, a menudo con forma de rosquilla pequeña. Los ingredientes típicamente incluyen urad dal remojado y molido, especias como pimienta negra, chiles verdes, comino y un toque de asafétida, realzados con hojas de curry u cebollas para sabor. Desde el punto de vista nutricional, el ulundu vada es rico en proteínas, fibra dietética y minerales esenciales como hierro y magnesio debido a las lentejas. Sin embargo, al ser un plato frito, tiene un alto contenido de grasa, especialmente del aceite utilizado para freírlo, lo que lo hace denso en calorías. Se disfruta mejor con moderación junto con acompañamientos ricos en nutrientes como sambar y chutney de coco. Un plato emblemático en los desayunos indios y ocasiones especiales, el Ulundu Vada es una mezcla de indulgencia y tradición.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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