1 serving (100 grams) contains 118 calories, 1.5 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 27.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
281.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 21.4 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 66.4 g | 24% | |
| Fibra Dietética | 9.8 g | 35% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 3.6 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 40.5 mg | 3% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 1942.9 mg | 41% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Camote hervido
El ubi hervido, o camote morado hervido, es un plato sencillo pero rico en nutrientes comúnmente disfrutado en las cocinas del sudeste asiático y del Pacífico, especialmente en Filipinas, donde variedades de camote como el ube tienen importancia cultural. Esta raíz almidonada tiene un impresionante color violeta, atribuido a su alto contenido de antocianinas, un poderoso antioxidante. El ubi hervido se prepara pelando y hirviendo el camote hasta que esté tierno, conservando su dulzura natural y textura cremosa. Es rico en carbohidratos complejos, fibra dietética y vitaminas esenciales como la vitamina C y B6, lo que lo convierte en una gran fuente de energía sostenida y apoyo a la digestión. Además, sus antioxidantes promueven la salud celular en general. Sin embargo, como otros alimentos almidonados, se debe consumir con moderación, especialmente para aquellos que controlan los niveles de azúcar en la sangre, ya que tiene un índice glucémico medio. Esta raíz saludable y vibrante es una adición nutritiva a dietas equilibradas o como un refrigerio naturalmente dulce.
