1 serving (50 grams) contains 29 calories, 0.8 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 6.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
137.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.9 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 302.8 mg | 13% | |
| Carbohidratos Totales | 28.6 g | 10% | |
| Fibra Dietética | 1.4 g | 5% | |
| Azúcares | 0.2 g | ||
| proteínas | 3.8 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 18.9 mg | 1% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 82.8 mg | 1% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Dos idlis medianos son un elemento básico de la cocina del sur de la India, hechos a partir de una masa fermentada de arroz y urad dal (lentejas negras). Estos suaves y esponjosos pasteles al vapor son conocidos por su simplicidad y ligereza, lo que los convierte en una opción saludable de desayuno o tentempié. Los idlis son naturalmente bajos en calorías y contienen una grasa mínima, ofreciendo una buena fuente de proteínas y carbohidratos. El proceso de fermentación potencia su contenido nutricional al aumentar la disponibilidad de vitaminas como la B12 y mejorar la digestión. Los idlis son sin gluten, lo que los hace aptos para personas con sensibilidad al gluten. Tradicionalmente servidos con chutney y sambar, combinarlos con acompañamientos saludables puede mejorar aún más su valor nutricional. Aunque los idlis en sí son saludables, el exceso en platos secundarios altos en grasa o sodio podría anular sus beneficios. En general, dos idlis medianos ofrecen una opción equilibrada y nutritiva arraigada en una tradición culinaria centenaria.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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