1 serving (100 grams) contains 153 calories, 30.4 grams of protein, 2.7 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
364.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.4 g | 8% | |
| Grasa Saturada | 1.9 g | 9% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 881.0 mg | 293% | |
| Sodio | 161.9 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 72.4 g | 144% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 564.3 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About molleja de pavo
La molleja de pavo es un órgano rico en nutrientes que se encuentra en el tracto digestivo de los pavos, muy valorado por su textura densa y sabor sabroso. Popular en las cocinas del Sur, Asia y África, las mollejas suelen cocinarse lentamente, a la parrilla o fritas, añadiendo profundidad robusta a guisos y sopas. Son bajas en grasa y altas en proteínas, lo que las convierte en una excelente opción para la construcción y reparación muscular. Abundantes en vitaminas esenciales como la B12, que favorece la energía y la salud cognitiva, y minerales como fósforo y zinc para la salud ósea e inmunológica, las mollejas de pavo son una fuente nutricional potente. Sin embargo, son relativamente altas en colesterol, por lo que la moderación es clave, especialmente para personas que gestionan la salud del corazón. Con su asequibilidad y versatilidad, las mollejas de pavo ofrecen una excelente manera de incorporar alimentos densos en nutrientes en una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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