1 serving (300 grams) contains 350 calories, 10.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 60.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
275.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3.9 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 15.7 mg | 5% | |
| Sodio | 629.9 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 47.2 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 0.8 g | 2% | |
| Azúcares | 1.6 g | ||
| proteínas | 7.9 g | 15% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.6 mg | 1% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 118.1 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Tteokguk es una sopa tradicional coreana elaborada con rodajas finas de pasteles de arroz (tteok) en un caldo sabroso y aromático, a menudo a base de carne de res o anchoas. Comúnmente se adorna con tiras de huevo, carne de res en rodajas, tiras de alga y cebollinos. Arraigado en la cocina coreana, el Tteokguk se consume tradicionalmente durante el Año Nuevo Lunar como símbolo de renovación y buena fortuna. Este plato es naturalmente bajo en grasa y aporta energía debido a su base de pasteles de arroz, que es una rica fuente de carbohidratos. El caldo ofrece proteínas y minerales dependiendo de los ingredientes utilizados. Sin embargo, puede tener un alto contenido de sodio si se prepara con caldo comprado en tienda o sazonado en exceso. Para una versión más saludable, considera utilizar caldo casero con menos sal. El Tteokguk es tanto un reconfortante plato abundante como un plato culturalmente significativo, celebrado por su sencillez y significado.