1 serving (300 grams) contains 574 calories, 28.0 grams of protein, 25.0 grams of fat, and 58.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
452.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 19.7 g | 25% | |
| Grasa Saturada | 7.9 g | 39% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 157.5 mg | 52% | |
| Sodio | 629.9 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 45.7 g | 16% | |
| Fibra Dietética | 2.4 g | 8% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 22.0 g | 44% | |
| Vitamina D | 31.5 mcg | 157% | |
| Calcio | 118.1 mg | 9% | |
| Hierro | 2.0 mg | 11% | |
| Potasio | 236.2 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carbonara tradicional
La Carbonara tradicional es un plato clásico italiano arraigado en la cocina romana, celebrado por su simplicidad y ricos sabores. Presenta espaguetis u otro tipo de pasta, mezclados con una salsa cremosa hecha a base de huevos, queso Pecorino Romano, guanciale (cachete de cerdo curado) y pimienta negra. A diferencia de las variaciones modernas, la auténtica carbonara no contiene crema; la textura aterciopelada viene de la emulsión creada por los huevos y el queso. Aunque la Carbonara es alta en proteínas y calcio, gracias a los huevos y queso, también puede ser densa en calorías y rica en grasas saturadas debido al guanciale y los lácteos. El plato proporciona un impulso energético indulgente, ideal para días físicamente exigentes, pero la moderación es clave para aquellos que son conscientes de la ingesta de grasas y sodio. Sus orígenes en la cocina italiana simple y rural lo convierten tanto en un básico cultural como en un clásico alimento reconfortante disfrutado en todo el mundo.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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