1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
59.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 14.0 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 6.0 g | 21% | |
| Azúcares | 8.3 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 547.6 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About berenjena tailandesa
La berenjena tailandesa, un ingrediente básico en la cocina del sudeste asiático, especialmente en la cocina tailandesa, es una variedad pequeña y redonda de berenjena con un sabor ligeramente amargo y sutilmente dulce. Su vibrante exterior verde o amarillo claro y su textura crujiente la hacen ideal para curries, salteados y sopas. Rica en fibra dietética, la berenjena tailandesa apoya la digestión y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol. Son una buena fuente de antioxidantes, incluyendo el nasunin, que promueve la salud celular y puede proteger contra el estrés oxidativo. Además, proporcionan vitaminas como la vitamina C, esencial para la función inmunológica, y la vitamina A, que apoya la visión y la salud de la piel. Aunque baja en calorías y naturalmente libre de grasa, las berenjenas tailandesas pueden absorber aceite durante la cocción, por lo que métodos de preparación como el vapor o el horneado pueden maximizar sus beneficios para la salud. Su sabor único y perfil nutricional hacen que las berenjenas tailandesas sean una adición versátil y nutritiva a cualquier comida.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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