1 serving (100 grams) contains 30 calories, 3.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 6.2 grams of carbohydrates.
Calorías |
75 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 15 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 15.5 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.5 g | 16% | |
| Azúcares | 10 g | ||
| proteínas | 7.5 g | 15% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 32.5 mg | 2% | |
| Hierro | 2.2 mg | 12% | |
| Potasio | 197.5 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Taugee, también conocidos como brotes de soja, son los tiernos tallos de los frijoles mungo comúnmente utilizados en cocinas asiáticas como platos chinos, tailandeses e indonesios. Crujientes y ligeramente a nuez en sabor, aportan una textura fresca a salteados, ensaladas, sopas y rollitos primavera. La taugee es baja en calorías pero rica en nutrientes esenciales, incluyendo vitamina C, vitamina K, ácido fólico y hierro, así como antioxidantes que apoyan la salud inmunológica. También es una buena fuente de proteína vegetal, lo que la convierte en una excelente adición para vegetarianos y veganos. Los brotes de soja son ricos en fibra dietética, promoviendo la digestión y la salud intestinal, mientras que su bajo índice glucémico puede favorecer el equilibrio del azúcar en sangre. Sin embargo, debido a que se cultivan en condiciones húmedas, es necesario lavarlos o cocinarlos adecuadamente para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. La taugee ofrece un impulso crujiente y nutritivo a una variedad de platos siendo versátil y fácil de preparar.