1 serving (100 grams) contains 143 calories, 21.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
340.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.9 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 142.9 mg | 47% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 50 g | 100% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 785.7 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Tartare de res
El Tartare de Boeuf, o Steak Tartare, es un plato clásico originario de la cocina europea, especialmente de las tradiciones culinarias francesas. Este plato consiste en carne de res finamente picada o cortada en trozos, generalmente sazonada con ingredientes como alcaparras, mostaza de Dijon, chalotes, perejil, sal y pimienta, y a menudo se sirve con una yema de huevo cruda encima. Las variaciones pueden incluir acompañamientos como pepinillos, pan o papas fritas. El Steak Tartare es rico en proteínas de alta calidad, hierro y vitaminas B esenciales, que apoyan la salud muscular y la producción de energía. Sin embargo, al tratarse de un plato de carne cruda, la obtención y preparación cuidadosas son cruciales para minimizar los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Si bien su bajo contenido de carbohidratos se ajusta a las dietas keto o bajas en carbohidratos, el Tartare es alto en colesterol y grasas saturadas, lo que lo hace menos ideal para dietas conscientes del corazón si se consume con frecuencia. Equilibrar las porciones y combinarlo con guarniciones densas en nutrientes puede ayudar a mejorar su perfil nutricional.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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