1 serving (100 grams) contains 35 calories, 2.9 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 7.3 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
83.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.2 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 71.4 mg | 3% | |
| Carbohidratos Totales | 17.4 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 6.9 g | 13% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 357.1 mg | 27% | |
| Hierro | 2.6 mg | 14% | |
| Potasio | 542.9 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Sukuma
Sukuma, comúnmente conocida como col rizada, es una hortaliza de hoja rica en nutrientes ampliamente consumida en la cocina del este africano, particularmente en Kenia y Tanzania. Rica en vitaminas A, C y K, la Sukuma apoya la función inmunológica, la salud ósea y la vitalidad de la piel. También es una buena fuente de fibra, que ayuda a la salud digestiva, y contiene minerales esenciales como calcio y hierro. Normalmente se sirve salteada con cebollas, tomates y especias, la Sukuma es un plato de acompañamiento básico que frecuentemente se combina con ugali, un pure de harina de maíz. Su bajo contenido calórico la hace ideal para el control de peso, mientras que sus antioxidantes ofrecen protección contra la inflamación y enfermedades crónicas. Sin embargo, la cocción excesiva puede reducir sus niveles de nutrientes, y añadir demasiado aceite o sal durante la preparación podría disminuir su beneficio para la salud. Conocida por su asequibilidad y versatilidad, la Sukuma es un pilar de las dietas equilibradas en sus regiones nativas.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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