1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
192 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.8 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 480 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 16.0 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 6.4 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 32.0 mg | 2% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 400.0 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena salteada
El berenjena salteado es un plato sabroso que destaca rodajas tiernas de berenjena cocinadas rápidamente a fuego alto con aceite, ajo, jengibre y salsa de soja. Originario de las cocinas asiáticas, en particular la china y la tailandesa, este plato a menudo incluye verduras adicionales como pimientos morrones o cebolletas, y puede ser sazonado con chile para darle un toque picante. La berenjena está repleta de antioxidantes, incluido el nasunin, que apoya la salud cerebral y protege las células del daño. También es una buena fuente de fibra y baja en calorías, lo que la hace ideal para la salud del corazón y la digestión. Sin embargo, la salud del plato depende de la preparación: el salteado tradicional puede implicar una cantidad generosa de aceite, lo que aumenta el contenido de grasa. Para una versión más ligera, se puede usar menos aceite o cocinar la berenjena al vapor. Sus sabores ricos y nutrientes saludables hacen que el berenjena salteado sea un plato versátil y satisfactorio para cualquier mesa.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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