1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
189.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.6 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 473.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 15.8 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.7 g | 16% | |
| Azúcares | 7.9 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.5 mg | 2% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 394.3 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Salteado de berenjena
El salteado de berenjenas es un plato sabroso popular en varias cocinas asiáticas, especialmente la china y la tailandesa. Esta receta suele incluir rodajas tiernas de berenjena salteadas con ajo, salsa de soja, jengibre y a veces chiles para un toque picante. Ingredientes adicionales pueden ser pimientos, cebolletas y aceite de sésamo para realzar el sabor y el perfil nutricional. La berenjena en sí es baja en calorías y rica en antioxidantes como la nasunina, que apoya la salud celular. También proporciona fibra dietética, que ayuda a la digestión y promueve la saciedad. Aunque el salteado de berenjenas puede ser una opción saludable, métodos de preparación como el uso excesivo de aceite o salsas altas en sodio podrían aumentar su contenido calórico y de sodio. Optar por aceites de cocina más ligeros y alternativas con menos sodio puede hacer que este plato sea aún más nutritivo. Perfecto como acompañamiento o plato principal vegetariano, el salteado de berenjenas combina sin problemas beneficios para la salud con sabores audaces.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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