1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
189.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.6 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 473.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 15.8 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 6.3 g | 22% | |
| Azúcares | 7.9 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.5 mg | 2% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 394.3 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjenas salteadas
El salteado de berenjenas es un plato vibrante con raíces en la cocina asiática, a menudo luciendo los sabores audaces de la cocina china y del sudeste asiático. Hecho salteando berenjenas cortadas en cubos o en rodajas con ajo, jengibre, salsa de soja y a veces chile o aceite de sésamo, ofrece un equilibrio perfecto de notas ahumadas, dulces y saladas. Nutricionalmente, las berenjenas son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que ayuda a la digestión y saciedad. También contienen antioxidantes como la nasunina, que apoyan la salud cerebral y celular. El plato combina bien con otras verduras ricas en nutrientes, y el uso mínimo de aceite puede mantenerlo saludable para el corazón. Sin embargo, las berenjenas absorben fácilmente el aceite, y las salsas espesas pueden añadir sodio o calorías adicionales, por lo que es importante controlar las porciones. Perfecto como acompañamiento ligero o plato principal vegetariano, el salteado de berenjenas es tan nutritivo como delicioso.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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