1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 8.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
190.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.7 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 476.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 15.9 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 6.3 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.7 mg | 2% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 396.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena salteada
El berenjena salteado, comúnmente conocido como salteado de berenjena, es un plato sabroso popular en las cocinas asiáticas, especialmente en la china y del sudeste asiático. Presenta tiernas rodajas de berenjena cocinadas con ajo, jengibre, salsa de soja y chile, a menudo acompañadas de cebolletas o pimientos morrones. Este plato se combina maravillosamente con arroz al vapor o fideos. La berenjena es rica en fibra, antioxidantes y vitaminas como la B6 y la K, lo que la hace beneficiosa para la digestión y la salud del corazón en general. Los antioxidantes, especialmente la nasunina, apoyan la salud celular y combaten los radicales libres. Sin embargo, las versiones salteadas pueden incluir cantidades generosas de aceite o sodio debido a las salsas, lo cual puede influir en las calorías y el consumo de sodio. Prepararlo con menos aceite y salsas bajas en sodio puede hacer que el plato sea una opción aún más saludable sin comprometer su rico sabor sabroso. El berenjena salteado equilibra expertamente la nutrición y la indulgencia, encarnando el espíritu vibrante de la cocina asiática.
