1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 7.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
190.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.1 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 476.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 23.8 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 6.3 g | 22% | |
| Azúcares | 7.9 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 31.7 mg | 2% | |
| Hierro | 0.8 mg | 4% | |
| Potasio | 396.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjena verde salteada
La berenjena verde al estilo salteado es un plato sabroso que se encuentra comúnmente en las cocinas asiáticas, particularmente en la china y el sudeste asiático. Esta vibrante receta presenta berenjena verde tierna cocida en una mezcla sabrosa de ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo, a menudo complementada con chiles para darle un toque de picante. Ingredientes adicionales como cebollas, pimientos o tofu pueden ser incorporados para brindarle más textura y nutrición. La berenjena verde es rica en fibra, vitaminas B y C, y antioxidantes que pueden contribuir a mejorar la digestión y la inmunidad. El salteado preserva gran parte de sus nutrientes al tiempo que ofrece un delicioso sabor caramelizado. Sin embargo, dependiendo de la preparación, el exceso de aceite o sodio de las salsas puede afectar los beneficios para la salud, por lo que es recomendable optar por aceites ligeros y opciones bajas en sodio. Perfecta como plato acompañante o principal a base de plantas, la berenjena verde al estilo salteado es una adición saludable y versátil a cualquier comida.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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