1 serving (150 grams) contains 250 calories, 15.0 grams of protein, 18.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
396.8 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 28.6 g | 36% | |
| Grasa Saturada | 9.5 g | 47% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 79.4 mg | 26% | |
| Sodio | 1269.8 mg | 55% | |
| Carbohidratos Totales | 15.9 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 1.6 g | 5% | |
| Azúcares | 3.2 g | ||
| proteínas | 23.8 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 396.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About costillas de cerdo al vapor con salsa de frijol negro
Costillas de cerdo al vapor con salsa de frijol negro es un plato clásico de la cocina cantonesa, conocido por sus sabores intensos y su textura tierna. El plato presenta costillas de cerdo en trozos pequeños marinadas en una mezcla sabrosa de frijoles negros fermentados, ajo, salsa de soja y otras especias, luego se cocinan al vapor hasta quedar suaves y jugosas. Los frijoles negros aportan un rico sabor umami y son una fuente de probióticos, que apoyan la salud intestinal. El método de cocción al vapor conserva los nutrientes de las costillas y evita el uso de grasas adicionales. Sin embargo, el plato puede ser alto en sodio debido a la salsa de soja y la pasta de frijol negro. Si bien el cerdo proporciona proteínas y vitaminas esenciales como la B12, la moderación es clave ya que las costillas pueden ser grasosas. Combinar este plato con verduras al vapor o arroz ayuda a crear una comida equilibrada. Perfecto para reuniones de dim sum, ofrece una mezcla de indulgencia y sabores tradicionales arraigados en la herencia culinaria china.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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