1 serving (225 grams) contains 486 calories, 39.1 grams of protein, 35.1 grams of fat, and 0.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
486 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 35.1 g | 45% | |
| Grasa Saturada | 13.1 g | 65% | |
| Grasa Poliinsaturada | 1.8 g | ||
| Colesterol | 371.2 mg | 123% | |
| Sodio | 832.5 mg | 36% | |
| Carbohidratos Totales | 0.8 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0.5 g | 1% | |
| Azúcares | 0.2 g | ||
| proteínas | 39.1 g | 78% | |
| Vitamina D | 54 mcg | 270% | |
| Calcio | 63 mg | 4% | |
| Hierro | 4.8 mg | 26% | |
| Potasio | 589.5 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Steak tartare
El Steak Tartare es un plato clásico de carne de res cruda finamente picada o molida, típicamente sazonada con ingredientes como cebollas, alcaparras, mostaza y salsa Worcestershire. A menudo se sirve con una yema de huevo crudo encima, y es un elemento básico en la cocina francesa, aunque existen variaciones en otros países europeos. Como plato alto en proteínas, el Steak Tartare proporciona aminoácidos esenciales y es rico en hierro, zinc y vitaminas B, apoyando la función muscular y el metabolismo energético. Sin embargo, su preparación cruda conlleva riesgos, incluida la exposición potencial a bacterias dañinas, por lo que la seguridad alimentaria es crucial. Tradicionalmente, el plato se consume fresco para minimizar las preocupaciones de salud. Si bien la ausencia de cocción conserva la integridad nutricional, el alto contenido de grasas saturadas en la carne de res puede ser una consideración para la salud cardíaca. Combinarlo con verduras o un acompañamiento de granos enteros puede crear una comida equilibrada. El Steak Tartare sigue siendo una elección sofisticada para paladares aventureros y amantes de las tradiciones culinarias.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Steak tartare DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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