1 serving (100 grams) contains 180 calories, 20.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
Brilla Desde Adentro
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Información Nutricional
Calorías |
428.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.8 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 9.5 g | 47% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 47.6 g | 95% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 6.0 mg | 33% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Steak tartar
El steak tartare es un plato clásico con raíces en la cocina francesa, aunque a menudo se le atribuyen orígenes en Europa Oriental. Esta delicia se elabora a partir de carne de ternera cruda finamente picada o molida, generalmente mezclada con ingredientes como alcaparras, cebollas, mostaza, yema de huevo y condimentos para realzar su sabor. Servido fresco y frío, el steak tartare suele acompañarse de pan o galletas. Es rico en proteínas de alta calidad, hierro, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una comida densa en nutrientes. No obstante, consumir carne cruda conlleva un riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, por lo que es imperativo utilizar la carne más fresca y de mayor calidad y aplicar técnicas de preparación adecuadas. Además, se debe tener en cuenta su alto contenido de colesterol y grasas saturadas, especialmente para aquellas personas que están atentas a estos aspectos de su dieta. El sabor intenso y las cualidades nutritivas del steak tartare lo convierten en una elección sofisticada para paladares aventureros.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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