1 serving (200 grams) contains 400 calories, 40.0 grams of protein, 25.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
470.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 29.4 g | 37% | |
| Grasa Saturada | 11.8 g | 59% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 141.2 mg | 47% | |
| Sodio | 88.2 mg | 3% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 47.1 g | 94% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.5 mg | 1% | |
| Hierro | 4.1 mg | 22% | |
| Potasio | 470.6 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Steak sous vide
El Steak Sous Vide es un platillo tierno y sabroso preparado utilizando el método de cocción sous vide, originario de la cocina francesa. Esta técnica implica sellar al vacío el steak con condimentos como sal, pimienta, ajo u hierbas, y cocinarlo lentamente en un baño de agua a una temperatura precisa. El resultado es un punto de cocción perfectamente uniforme y sabores naturales mejorados sin sobrecocinar. Nutricionalmente, el steak es una rica fuente de proteínas, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, que apoyan el crecimiento muscular y la producción de energía. El uso de sous vide evita la necesidad de aceites o grasas en exceso, convirtiéndolo en una alternativa más saludable a la cocción a la sartén. Sin embargo, el perfil nutricional del steak depende del corte, con opciones más magras como el solomillo o el filete mignon teniendo menos grasa saturada en comparación con el ribeye. Combínelo con verduras al vapor o granos enteros para una comida equilibrada. Aunque es indulgente y gourmet, la moderación es clave debido al alto contenido potencial de calorías y grasa en cortes más grasos.
