1 serving (250 grams) contains 450 calories, 25.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 40.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
424.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 18.9 g | 24% | |
| Grasa Saturada | 7.5 g | 37% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 56.6 mg | 18% | |
| Sodio | 754.7 mg | 32% | |
| Carbohidratos Totales | 37.7 g | 13% | |
| Fibra Dietética | 3.8 g | 13% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 23.6 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 141.5 mg | 10% | |
| Hierro | 2.8 mg | 15% | |
| Potasio | 471.7 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Enchilada de res con mole
La Enchilada de Filete con Mole es un platillo rico y sabroso arraigado en la cocina mexicana. Tiernas tiras de filete sazonado se doblan en tortillas de maíz, se cubren con una salsa mole compleja: una mezcla de chiles, especias, nueces, semillas y un toque de chocolate para dar profundidad. Tradicionalmente horneadas, las enchiladas suelen llevar queso encima y se decoran con cilantro fresco. Aunque el mole está lleno de antioxidantes gracias a ingredientes como el cacao y los chiles, el platillo puede ser rico en calorías debido a su uso en capas de aceites y azúcares. La proteína del filete lo convierte en una opción satisfactoria, mientras que las tortillas de maíz ofrecen algo de fibra. Para una versión más ligera, cortes magros de filete, menos queso y un uso moderado de salsa mole pueden mejorar su equilibrio nutricional sin sacrificar sus sabores auténticos y atrevidos.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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