1 serving (100 grams) contains 134 calories, 20.3 grams of protein, 5.4 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
Registra esta comida en SnapCalorie
Información Nutricional
Calorías |
319.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 12.9 g | 16% | |
| Grasa Saturada | 3.8 g | 19% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 190.5 mg | 63% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 48.3 g | 96% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 5.7 mg | 31% | |
| Potasio | 523.8 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About paloma
La paloma joven, conocida como squab, es una opción de ave tierna y sabrosa a menudo destacada en la cocina gourmet. Sus raíces se remontan a las tradiciones culinarias francesas, chinas y del Medio Oriente, donde se valora por su sabor delicado y textura suculenta. Desde el punto de vista nutricional, el squab es rico en proteínas, ofreciendo alrededor de 22 gramos por porción de 3 onzas, y proporciona valiosas vitaminas y minerales, como hierro, zinc y las vitaminas del complejo B que apoyan el metabolismo energético y la salud inmune. Es relativamente bajo en grasa cuando se asa o se cocina a la parrilla, aunque los métodos de preparación como freír pueden aumentar el contenido de calorías y grasas. La carne oscura y rica del squab contiene niveles de colesterol más altos en comparación con otras aves, por lo que se recomienda moderación para quienes controlan su ingesta. Su versatilidad lo convierte en una adición única y nutritiva a recetas variadas, a la vez que brinda una experiencia gourmet enraizada en tradiciones globales.
