1 serving (85 grams) contains 37 calories, 2.9 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 7.6 grams of carbohydrates.
Calorías |
101.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 59.0 mg | 2% | |
| Carbohidratos Totales | 21.2 g | 7% | |
| Fibra Dietética | 9.0 g | 32% | |
| Azúcares | 5.2 g | ||
| proteínas | 8.0 g | 16% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 99.2 mg | 7% | |
| Hierro | 3.3 mg | 18% | |
| Potasio | 918.5 mg | 19% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Las coles de Bruselas, conocidas como spruitjes en inglés, son pequeñas verduras verdes de hoja pertenecientes a la familia de las crucíferas, estrechamente relacionadas con el repollo. Originalmente cultivadas en Bélgica, son un elemento básico en la cocina europea y cada vez más populares en todo el mundo. Repletas de nutrientes, las coles de Bruselas son una excelente fuente de vitaminas C y K, fibra y antioxidantes. También contienen glucosinolatos, compuestos que se cree apoyan la desintoxicación y prevención del cáncer. Bajas en calorías pero ricas en nutrientes, son una adición saludable a las comidas para la salud del corazón. Sin embargo, aunque su sabor único y ligeramente amargo gusta a muchos, cocinarlas en exceso puede liberar compuestos de azufre que producen un olor fuerte y afectan el sabor. Mejor disfrutadas asadas, al vapor o salteadas, las coles de Bruselas son un ingrediente versátil para ensaladas, platos de acompañamiento y platos principales. Su alto contenido de fibra apoya la digestión, mientras que sus antioxidantes ayudan a combatir la inflamación, lo que las convierte en una opción nutritiva para la salud en general.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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