1 serving (200 grams) contains 150 calories, 8.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
176.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5.9 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 470.6 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 23.5 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 3.5 g | ||
| proteínas | 9.4 g | 18% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 176.5 mg | 13% | |
| Hierro | 3.5 mg | 19% | |
| Potasio | 588.2 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El Kootu de espinacas es un plato reconfortante del sur de la India que mezcla espinacas nutritivas con lentejas, coco y una mezcla aromática de especias. Por lo general, hecho con moong dal o toor dal, las espinacas se cocinan hasta obtener una consistencia tierna y se enriquecen con una pasta de coco fresco, comino y chiles verdes. El plato se sazona con semillas de mostaza, hojas de curry y chiles rojos secos para un toque final fragante. Lleno de fibra dietética, hierro y vitaminas esenciales, el Kootu de espinacas es una adición saludable para el corazón a cualquier comida. Las lentejas aportan proteínas y carbohidratos de digestión lenta, convirtiéndolo en una excelente opción para una liberación de energía sostenida. Aunque la receta suele ser ligera y rica en nutrientes, la moderación con el coco adicional puede ayudar a controlar la ingesta de grasas saturadas. Tradicionalmente servido junto con arroz al vapor o panes planos indios, el Kootu de espinacas ejemplifica el equilibrio de sabor y nutrición característico de la cocina vegetariana del sur de la India.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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