1 serving (100 grams) contains 338 calories, 14.6 grams of protein, 2.4 grams of fat, and 70.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
676 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.9 g | 6% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 16 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 140.4 g | 51% | |
| Fibra Dietética | 21.4 g | 76% | |
| Azúcares | 1.6 g | ||
| proteínas | 29.1 g | 58% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 54 mg | 4% | |
| Hierro | 8.9 mg | 49% | |
| Potasio | 776 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Escarola
La espelta es un grano antiguo y un pariente lejano del trigo moderno, originario del Medio Oriente y posteriormente se extendió por toda Europa. Conocida por su sabor a nuez y su textura robusta, la espelta ha sido un alimento básico en las cocinas tradicionales, especialmente en Alemania e Italia, donde se utiliza en pan, pasta y sopas. Desde el punto de vista nutricional, la espelta es rica en fibra, proteínas y minerales esenciales como magnesio, zinc y hierro. También contiene vitaminas del complejo B que apoyan la producción de energía y un metabolismo saludable. Aunque se dice que la espelta es más fácil de digerir que el trigo moderno, contiene gluten, por lo que no es adecuada para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Su alto contenido de carbohidratos proporciona energía, pero se recomienda moderación para las personas que controlan los niveles de azúcar en la sangre. Como un versátil grano entero, la espelta es una opción nutricional para aquellos que buscan una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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