1 serving (250 grams) contains 300 calories, 12.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 40.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
283.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.4 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 1.9 g | 9% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 754.7 mg | 32% | |
| Carbohidratos Totales | 37.7 g | 13% | |
| Fibra Dietética | 7.5 g | 26% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 11.3 g | 22% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 75.5 mg | 5% | |
| Hierro | 2.8 mg | 15% | |
| Potasio | 566.0 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estofado de frijoles
El Estofado de Frijoles, o "Fabada Asturiana", es un plato contundente de la región de Asturias en España, celebrado por sus sabores intensos y cualidades nutritivas. Tradicionalmente, este guiso incluye frijoles blancos (a menudo habas), chorizo, morcilla y cerdo, cocinados a fuego lento con aceite de oliva, ajo, cebolla y pimentón para un aroma ahumado. Aunque es rico en proteínas y hierro debido a la carne, su punto fuerte para la salud son los frijoles ricos en fibra, que favorecen la digestión y la salud del corazón. El aceite de oliva aporta grasas saludables y antioxidantes, haciéndolo un pilar de la dieta mediterránea. Sin embargo, el plato puede ser alto en sodio y grasas saturadas debido a los embutidos. Para una versión más ligera, se pueden utilizar proteínas magras y opciones bajas en sodio. Perfecto para los días fríos, este estofado es un alimento reconfortante con profundas raíces culturales y un equilibrio entre indulgencia y beneficios nutricionales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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