1 serving (252 grams) contains 680 calories, 47.4 grams of protein, 50.9 grams of fat, and 22.3 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
680.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 50.9 g | 65% | |
| Grasa Saturada | 7.4 g | 37% | |
| Grasa Poliinsaturada | 28.7 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 40.3 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 22.3 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 9.8 g | 35% | |
| Azúcares | 6.9 g | ||
| proteínas | 47.4 g | 94% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 937.4 mg | 72% | |
| Hierro | 12.3 mg | 68% | |
| Potasio | 367.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Tofu
El tofu, comúnmente conocido como cuajada de soja, es una proteína versátil de origen vegetal hecha al cuajar la leche de soja y prensar los cuajos en bloques sólidos. Originario de China hace más de 2,000 años, es un ingrediente básico en las cocinas del Este Asiático y Sudeste Asiático, pero se disfruta a nivel mundial por su sabor suave y su capacidad de absorber sazones. Rico en proteína de alta calidad, hierro y calcio (dependiendo del proceso de producción), el tofu es naturalmente bajo en calorías y grasa saturada, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón tanto para vegetarianos como omnívoros. No contiene colesterol y ofrece una variedad de isoflavonas, compuestos de origen vegetal asociados con posibles efectos antioxidantes y de equilibrio hormonal. Sin embargo, para las personas sensibles a la soja o preocupadas por una ingesta excesiva de fitoestrógenos, se recomienda moderación. La adaptabilidad del tofu permite su uso en platos salados, postres y más, convirtiéndolo en una adición nutritiva y multifuncional a cualquier plan de comidas.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Tofu DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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