1 serving (100 grams) contains 122 calories, 9.6 grams of protein, 6.7 grams of fat, and 9.2 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
244 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 13.4 g | 17% | |
| Grasa Saturada | 1.8 g | 9% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 30 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 18.4 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 3.6 g | 12% | |
| Azúcares | 8.4 g | ||
| proteínas | 19.2 g | 38% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 90 mg | 6% | |
| Hierro | 3 mg | 16% | |
| Potasio | 968 mg | 20% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Brotes de soja
Los brotes de soja, los tiernos tallos de soja germinada, son una adición rica en nutrientes a muchos platos. Populares en la cocina asiática, en particular en la cocina coreana, china y japonesa, estos brotes tienen una textura crujiente y un sabor suave a nuez que realza salteados, sopas, ensaladas y acompañamientos. Nutricionalmente, los brotes de soja son bajos en calorías pero ricos en vitaminas esenciales como ácido fólico, vitamina C y ciertas vitaminas del complejo B. También proporcionan fibra dietética, proteína vegetal y minerales importantes como potasio y magnesio. Además, los brotes de soja contienen antioxidantes que apoyan la salud inmunológica y pueden reducir la inflamación. Sin embargo, es mejor consumirlos frescos y cocidos adecuadamente para reducir el riesgo de contaminación, ya que una manipulación incorrecta puede llevar al crecimiento de bacterias. Ya sea como adorno o como ingrediente principal, los brotes de soja aportan versatilidad y beneficios para la salud a una variedad de comidas.
