1 serving (15 grams) contains 28 calories, 1.9 grams of protein, 0.9 grams of fat, and 3.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
442.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 14.3 g | 18% | |
| Grasa Saturada | 2.4 g | 12% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 8857.1 mg | 385% | |
| Carbohidratos Totales | 62.6 g | 22% | |
| Fibra Dietética | 12.9 g | 46% | |
| Azúcares | 14.8 g | ||
| proteínas | 30.5 g | 61% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 309.5 mg | 23% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 881.0 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Pasta de soja
La pasta de soja, también conocida como doenjang o miso dependiendo de la región, es un condimento fermentado básico en la cocina del Este de Asia, especialmente la cocina coreana y japonesa. Hecha a base de soja y sal, a veces mezclada con arroz o cebada, el proceso de fermentación crea un sabor rico y sabroso lleno de umami. Es un ingrediente versátil utilizado en sopas, marinadas, salsas para mojar y estofados. Desde el punto de vista nutricional, la pasta de soja es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales, como manganeso y cobre. El proceso de fermentación también introduce probióticos, que apoyan la salud intestinal. Sin embargo, puede ser alto en sodio, por lo que la moderación es clave para aquellos que siguen de cerca la ingesta de sal. Su sabor robusto la convierte en una alternativa más saludable para añadir profundidad a los platos sin necesidad de grasas pesadas u aceites, lo que la convierte en una opción popular para mantener una dieta equilibrada.
