1 serving (60 grams) contains 185 calories, 7.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 36.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
740.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.0 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1600.0 mg | 69% | |
| Carbohidratos Totales | 144 g | 52% | |
| Fibra Dietética | 8.0 g | 28% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 28.0 g | 56% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 8.0 mg | 44% | |
| Potasio | 320.0 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pan de masa madre
El pan de masa madre es un alimento básico venerado que tiene sus orígenes en la antigua civilización egipcia, posteriormente popularizado en la panadería europea y americana. Hecho a partir de una simple mezcla de harina, agua y sal, su característica definitoria es el proceso de fermentación natural que utiliza levaduras salvajes y bacterias lácticas, lo que le otorga un sabor agrio y una textura masticable. A diferencia del pan convencional, el pan de masa madre a menudo contiene menos conservantes y aditivos, convirtiéndolo en una opción más saludable. Su proceso de fermentación puede mejorar la digestibilidad y la absorción de nutrientes, ya que descompone parcialmente el gluten y los fitatos. Rico en carbohidratos, el pan de masa madre proporciona energía, pero debe consumirse con moderación por aquellas personas que monitorean su ingesta de carbohidratos. Las opciones de pan de masa madre integral ofrecen fibra y nutrientes adicionales, beneficiosos para la salud cardiovascular y la digestión. Aunque en general es más saludable que los panes altamente procesados, no es libre de gluten, por lo que no es adecuado para personas con enfermedad celíaca. El pan de masa madre es apreciado por su calidad artesanal y su versatilidad en diferentes cocinas.
