1 serving (150 grams) contains 165 calories, 31.0 grams of protein, 3.6 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
260.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 5.7 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 134.1 mg | 44% | |
| Sodio | 110.4 mg | 4% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 48.9 g | 97% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 17.4 mg | 1% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 403.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pollo cocinado al vacío
El pollo a baja temperatura es un plato tierno y sabroso preparado utilizando el método de cocción al vacío sous vide, que implica sellar al vacío el pollo y cocinarlo lentamente en un baño de agua a temperatura controlada. Esta técnica culinaria francesa ayuda a retener la humedad y garantiza una cocción uniforme. El pechuga de pollo suele sazonarse con una mezcla simple de sal, pimienta, hierbas, a veces ajo o cítricos para añadir sabor. Es bajo en grasa, alto en proteínas y sin aceites añadidos cuando se prepara de manera tradicional, siendo una opción magra y saludable. La cocción sous vide preserva mejor los nutrientes que algunos métodos de alta temperatura, y la temperatura de cocción controlada reduce el riesgo de formación de compuestos dañinos. Sin embargo, si se finaliza con mantequilla o salsas ricas, el conteo de calorías puede aumentar. Ideal para una variedad de dietas, desde bajas en carbohidratos hasta altas en proteínas, el pollo a baja temperatura es versátil y combina bien con cocinas de todo el mundo.
