1 serving (60 grams) contains 160 calories, 6.0 grams of protein, 1.5 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
640.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6 g | 7% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1200 mg | 52% | |
| Carbohidratos Totales | 120 g | 43% | |
| Fibra Dietética | 16.0 g | 57% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 24 g | 48% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 320.0 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Pan integral de masa madre
El Pan Integral de masa madre es una hogaza robusta y densa en nutrientes elaborada con harina integral, agua, sal y un iniciador natural de masa madre. Sus orígenes se remontan a antiguas técnicas de fermentación, ampliamente asociadas con las tradiciones panaderas europeas. La característica definitoria del pan es su sabor agrio que proviene de la fermentación natural de la harina por levaduras salvajes y lactobacilos. Rico en fibra dietética de la harina integral, este pan apoya la digestión y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. El proceso de fermentación mejora su perfil nutricional al descomponer el ácido fítico, lo que hace que minerales como el magnesio y el hierro sean más biodisponibles. Además, la masa madre puede ser más suave para la digestión en comparación con el pan comercial con levadura. Si bien es rico en nutrientes, cabe señalar que el pan integral de masa madre puede tener un mayor contenido de sodio debido a la sal añadida, por lo que la moderación es clave para aquellos que controlan su ingesta de sal. En general, es una excelente elección para una dieta equilibrada y saludable.
