1 serving (100 grams) contains 150 calories, 5.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
375 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.2 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1000 mg | 43% | |
| Carbohidratos Totales | 75 g | 27% | |
| Fibra Dietética | 2.5 g | 8% | |
| Azúcares | 2.5 g | ||
| proteínas | 12.5 g | 25% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 25 mg | 1% | |
| Hierro | 3.8 mg | 21% | |
| Potasio | 125 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Descarte de masa madre
El descarte de masa madre se refiere a la porción restante de la masa madre que se elimina durante la alimentación para mantener el equilibrio y la actividad. Proveniente de antiguas tradiciones de hacer pan, el descarte de masa madre encarna las prácticas culinarias de la fermentación, predominantemente vinculadas a la cocina europea. Está compuesto por harina, agua y una mezcla de levaduras y bacterias naturales, lo que lo hace rico en probióticos, que pueden favorecer la salud intestinal cuando se consumen en formas cocidas o horneadas. Aunque contiene nutrientes esenciales de la harina, como vitaminas, minerales y fibra, su saludabilidad depende de cómo se utilice, a menudo incorporado en pancakes, galletas o productos horneados. Sin embargo, las recetas de descarte de masa madre pueden incluir azúcares añadidos, grasas o ingredientes refinados, lo que podría disminuir su beneficio nutricional. En general, el descarte de masa madre es un ingrediente versátil que permite reducir el desperdicio de alimentos, con el potencial tanto para la nutrición como para el capricho dependiendo de la receta.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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