1 serving (60 grams) contains 185 calories, 6.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 36.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
740.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.0 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1600.0 mg | 69% | |
| Carbohidratos Totales | 144 g | 52% | |
| Fibra Dietética | 8.0 g | 28% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 24 g | 48% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 200.0 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Pan de masa fermentada
El pan de masa madre es un pan tradicional fermentado de forma natural hecho de una simple mezcla de harina, agua y sal. Su proceso de fermentación se basa en levaduras salvajes y bacterias lácticas, lo que le otorga un sabor agrio y una masticabilidad distintiva. Originario del antiguo Egipto, el pan de masa madre ha sido un elemento básico en muchas cocinas, incluidas las tradiciones de horneado europeas y estadounidenses. Desde el punto de vista nutricional, el pan de masa madre destaca por su mejor digestibilidad en comparación con los panes convencionales, ya que el proceso de fermentación reduce el ácido fítico, mejorando la absorción de minerales. A menudo tiene un índice glucémico más bajo, lo que puede ayudar en el manejo de los niveles de azúcar en sangre. Lleno de carbohidratos, el pan de masa madre proporciona energía, aunque su perfil nutricional varía según el tipo de harina utilizada. El pan de masa madre integral puede ofrecer fibra y nutrientes adicionales. Sin embargo, es relativamente bajo en proteínas y grasas, y puede contener sodio agregado dependiendo de la receta. Combinar el pan de masa madre con ingredientes ricos en nutrientes puede ayudar a equilibrar su perfil nutricional para una comida más saludable.
