1 serving (60 grams) contains 160 calories, 5.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
640.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.0 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1600.0 mg | 69% | |
| Carbohidratos Totales | 120 g | 43% | |
| Fibra Dietética | 4.0 g | 14% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 20.0 g | 40% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 200.0 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Rebanada de pan de masa madre
Una rebanada de pan de masa madre es una opción popular en la panadería, arraigada en antiguas técnicas de fermentación que se remontan a miles de años. Originario de las cocinas europeas, especialmente con fuertes lazos con Francia e Italia, el pan de masa madre se elabora utilizando un proceso de fermentación natural que involucra levaduras salvajes y bacterias lácticas. El resultado es un pan agrio, elástico, con un ligero sabor ácido y una textura aireada. Los ingredientes clave incluyen harina, agua y sal, con el proceso de fermentación mejorando la digestibilidad y el valor nutricional. La masa madre tiene un índice glucémico más bajo en comparación con muchos tipos de pan, lo que lo convierte en una mejor opción para el control del azúcar en la sangre. También contiene probióticos de cultivos activos, que apoyan la salud intestinal. Sin embargo, la masa madre no es libre de gluten y puede ser rica en calorías dependiendo del tamaño de la porción, por lo que la moderación es clave para aquellos que controlan la ingesta dietética.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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