1 serving (56 grams) contains 120 calories, 5.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 25.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
321.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.3 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 13.5 mg | 4% | |
| Sodio | 669.6 mg | 29% | |
| Carbohidratos Totales | 67.0 g | 24% | |
| Fibra Dietética | 2.7 g | 9% | |
| Azúcares | 2.7 g | ||
| proteínas | 13.4 g | 26% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 54.1 mg | 4% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 106.6 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nutrition data sourced from USDA FoodData Central
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pan de masa madre
El pan de masa madre es un tipo de pan elaborado mediante fermentación natural, que depende de levaduras salvajes y lactobacilos para leudar la masa en lugar de levadura comercial. Normalmente está compuesto por harina, agua y sal, sin añadir azúcares ni conservantes. Originario de antiguas civilizaciones, el pan de masa madre ha sido un alimento básico en diversas cocinas, incluidas las tradiciones europeas y del Medio Oriente. Su largo proceso de fermentación crea un sabor distintivo y una textura masticable. Desde el punto de vista nutricional, a menudo se elogia al pan de masa madre por su digestibilidad; la fermentación descompone los carbohidratos complejos y el gluten, lo que lo hace más suave para el sistema digestivo de algunas personas. También tiene un índice glucémico más bajo en comparación con otros panes, lo que puede favorecer un mejor control del azúcar en sangre. El pan de masa madre es una buena fuente de carbohidratos y, ocasionalmente, de vitaminas y minerales, dependiendo del tipo de harina utilizada. Sin embargo, al igual que con cualquier pan, el control de las porciones es clave debido a su contenido calórico.
