1 serving (60 grams) contains 185 calories, 7.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 36.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
740.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.0 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1600.0 mg | 69% | |
| Carbohidratos Totales | 144 g | 52% | |
| Fibra Dietética | 8.0 g | 28% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 28.0 g | 56% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 8.0 mg | 44% | |
| Potasio | 320.0 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Panadería de pan de masa madre
El pan de masa madre es un tipo de pan tradicionalmente elaborado mediante un proceso de fermentación natural que depende de levaduras y bacterias silvestres en lugar de levadura comercial. Originario de antiguas civilizaciones y ampliamente asociado con la cocina europea, el pan de masa madre tiene un sabor distintivo y una textura masticable. Sus ingredientes simples típicamente incluyen harina, agua y sal. Durante la fermentación, los microorganismos descomponen azúcares y proteínas, lo que puede hacer que nutrientes como el hierro y el magnesio sean más biodisponibles. El pan de masa madre a menudo es más fácil de digerir debido a la descomposición parcial del gluten durante el proceso de fermentación, y sus probióticos naturales pueden promover la salud intestinal. En comparación con algunos panes, tiene un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre. Sin embargo, al igual que con la mayoría de los productos horneados, el pan de masa madre puede ser alto en carbohidratos y sodio según la receta. Elegir versiones integrales proporciona fibra adicional para un perfil nutricional más equilibrado.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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