1 serving (60 grams) contains 185 calories, 6.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 36.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
740.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.0 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1600.0 mg | 69% | |
| Carbohidratos Totales | 144 g | 52% | |
| Fibra Dietética | 8.0 g | 28% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 24 g | 48% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 200.0 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Pan de masa fermentada
El pan de masa madre es un pan tradicional fermentado con levadura hecho de harina, agua y sal, con fermentación impulsada por levaduras y bacterias silvestres naturalmente presentes en un cultivo inicial. Originario de hace miles de años, el pan de masa madre es un alimento básico en muchas cocinas, especialmente europeas, y se valora por su sabor ácido, textura masticable y corteza crujiente. A diferencia de los panes hechos con levadura comercial, el pan de masa madre atraviesa un proceso natural de fermentación que puede mejorar la digestibilidad y contribuir a una mejor absorción de nutrientes. Contiene carbohidratos complejos, pequeñas cantidades de proteína y minerales como potasio y magnesio, típicamente siendo bajo en grasas. El pan de masa madre puede tener un índice glucémico menor en comparación con otros tipos de pan, lo que puede apoyar niveles equilibrados de azúcar en la sangre. Sin embargo, todavía puede tener un alto contenido calórico y de sodio, según la preparación y el tamaño de la porción. La moderación es clave para disfrutar del pan de masa madre como parte de una dieta equilibrada.
