1 serving (60 grams) contains 155 calories, 5.1 grams of protein, 2.0 grams of fat, and 29.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
621.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 7.9 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1200 mg | 52% | |
| Carbohidratos Totales | 115.9 g | 42% | |
| Fibra Dietética | 13.9 g | 49% | |
| Azúcares | 3.4 g | ||
| proteínas | 20.4 g | 40% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 57.6 mg | 4% | |
| Hierro | 5.8 mg | 32% | |
| Potasio | 398.4 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Pan de centeno fermentado al estilo tradicional
El pan de centeno fermentado es un pan sabroso y denso elaborado con una mezcla de harina de centeno y masa madre tradicional, conocido por su sabor terroso y textura sustanciosa. Originario de las cocinas europeas, en particular en Escandinavia, Alemania y Europa del Este, este pan ha sido un alimento básico durante siglos. Su proceso de fermentación mejora la digestibilidad y crea una fuente natural de probióticos, que apoya la salud intestinal. La harina de centeno es rica en fibra, vitaminas del complejo B y nutrientes esenciales, promoviendo la salud del corazón y una energía sostenida. Aunque típicamente contiene menos proteínas de gluten que los panes a base de trigo, no es libre de gluten y puede no ser adecuado para personas con enfermedad celiaca. Algunas versiones pueden incluir semillas como alcaravea o girasol para añadir sabor y nutrición. Con su bajo índice glucémico, el pan de centeno fermentado puede ser una opción satisfactoria y nutritiva para una alimentación equilibrada, aunque se debe ser consciente de los tamaños de las porciones debido a su naturaleza densa en calorías.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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