1 serving (60 grams) contains 160 calories, 5.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 33.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
640.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.0 g | 2% | |
| Grasa Saturada | 0.4 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1600.0 mg | 69% | |
| Carbohidratos Totales | 132 g | 48% | |
| Fibra Dietética | 8.0 g | 28% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 20.0 g | 40% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 200.0 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pan de masa madre
El pan de masa madre es un tipo tradicional de pan hecho a partir de una mezcla fermentada de harina y agua, conocida como masa madre, que actúa como agente leudante natural. Originario de miles de años atrás, se asocia más comúnmente con las antiguas cocinas egipcia, europea y de los pioneros americanos. A diferencia del pan estándar hecho con levadura comercial, la masa madre atraviesa un proceso lento de fermentación que realza su sabor, creando su característico sabor agridulce y textura masticable. Desde el punto de vista nutricional, la masa madre a menudo se celebra por ser más fácil de digerir debido a su proceso de fermentación, que descompone el ácido fítico y puede ayudar a mejorar la absorción de minerales. También tiene un índice glucémico más bajo en comparación con muchos otros tipos de pan. Sin embargo, al igual que otros panes, puede ser alto en carbohidratos y sodio dependiendo de la preparación. Para una opción más saludable, elija variedades de masa madre de grano entero, que proporcionan fibra y nutrientes adicionales.
