1 serving (60 grams) contains 185 calories, 6.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 36.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
740.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.0 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1600.0 mg | 69% | |
| Carbohidratos Totales | 144 g | 52% | |
| Fibra Dietética | 8.0 g | 28% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 24 g | 48% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 40.0 mg | 3% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 200.0 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Pan de masa fermentada casero
El pan de masa madre es un pan tradicional originario de culturas antiguas, especialmente de las cocinas europeas. Se elabora utilizando una mezcla de harina, agua y sal, y se leva de forma natural con un iniciador de masa madre fermentado, que contiene levaduras y bacterias beneficiosas vivas. Este proceso le otorga al pan de masa madre su característico sabor agrio y textura masticable. Conocido por ser más fácil de digerir que algunos otros panes, el pan de masa madre conserva nutrientes como hierro y vitaminas del grupo B. La fermentación descompone el gluten, lo que puede hacer que sea una opción adecuada para quienes son sensibles al gluten (aunque no para quienes padecen enfermedad celíaca). Además, tiene un índice glucémico bajo, promoviendo unos niveles de azúcar en sangre más estables. Si bien el pan de masa madre es rico en nutrientes y más natural debido a la mínima cantidad de aditivos, aún puede ser alto en carbohidratos y sodio. Disfrutarlo con moderación puede ser una adición saludable a una dieta equilibrada.
