1 serving (60 grams) contains 185 calories, 7.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 36.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
740.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.0 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1600.0 mg | 69% | |
| Carbohidratos Totales | 144 g | 52% | |
| Fibra Dietética | 8.0 g | 28% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 28.0 g | 56% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 8.0 mg | 44% | |
| Potasio | 320.0 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pan de masa madre
El pan de masa madre es un pan tradicional y artesanal conocido por su sabor agrio y su textura masticable. Originario del antiguo Egipto y posteriormente popularizado en las cocinas europeas y americanas, se elabora mediante un proceso de fermentación natural que combina harina, agua, levaduras salvajes y bacterias de un cultivo inicial. A diferencia de los panes que dependen de levadura comercial, la masa madre se desarrolla lentamente, mejorando la digestibilidad y el sabor. Nutricionalmente, la masa madre es una buena fuente de carbohidratos, fibra y varias vitaminas y minerales, incluyendo selenio y hierro. Su proceso de fermentación puede aumentar la biodisponibilidad de nutrientes y hacerlo más suave para el sistema digestivo de algunas personas. Sin embargo, al ser un producto de pan, contiene gluten y puede tener un mayor contenido de sodio dependiendo de la receta. La moderación es clave para disfrutar de sus beneficios manteniendo las porciones equilibradas dentro de una dieta saludable.
