1 serving (100 grams) contains 49 calories, 5.5 grams of protein, 2.1 grams of fat, and 4.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
73.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3.1 g | 3% | |
| Grasa Saturada | 0.4 g | 2% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 9.0 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 6.1 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 2.7 g | 9% | |
| Azúcares | 6.0 g | ||
| proteínas | 8.2 g | 16% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.8 mg | 3% | |
| Hierro | 1.3 mg | 7% | |
| Potasio | 117.9 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Brotes de soja
Los brotes de soja, derivados de la germinación de la soja, son un alimento básico en la cocina del este asiático y apreciados por su textura crujiente y suave sabor a nuez. Estos brotes son ricos en nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, fibra, vitaminas C y K, ácido fólico, y minerales como hierro y potasio. Conocidos por su bajo contenido calórico, apoyan la digestión y promueven la salud del corazón. Los brotes de soja son particularmente valorados por sus altos niveles de antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y apoyan la inmunidad en general. Comúnmente usados en salteados, sopas y ensaladas, añaden un crujido fresco y son un ingrediente versátil en platos vegetarianos y ricos en proteínas. Sin embargo, es importante consumirlos cocidos o asegurarse de que estén frescos, ya que los brotes crudos tienen un mayor riesgo de contaminación bacteriana. Ya sea disfrutándolos en el bibimbap coreano o mezclados en un salteado al estilo chino, estos brotes ofrecen una adición nutritiva y sabrosa a una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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