1 serving (100 grams) contains 89 calories, 19.8 grams of protein, 1.2 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
211.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.9 g | 3% | |
| Grasa Saturada | 0.7 g | 3% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 154.8 mg | 51% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 47.1 g | 94% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 35.7 mg | 2% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 595.2 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Tortuga de caparazón blando
Las tortugas blandas son reptiles acuáticos comúnmente utilizados en prácticas culinarias en Asia, particularmente en las cocinas china, coreana y del sudeste asiático. Conocidas por su carne tierna y sabor delicado, a menudo se incorporan en sopas, estofados y platos guisados. Desde el punto de vista nutricional, las tortugas blandas son una rica fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales como las vitaminas del complejo B, y minerales como fósforo y hierro, lo que las hace beneficiosas para la producción de energía y la salud ósea. Además, su contenido de grasa incluye un equilibrio de grasas saturadas e insaturadas. Sin embargo, el consumo debe ser moderado, ya que los niveles de colesterol en la carne de tortuga pueden ser significativos. Las tortugas blandas son apreciadas por sus posibles beneficios para la salud en la medicina tradicional, se cree que nutren los riñones y mejoran la circulación. La obtención ética es crucial para garantizar la sostenibilidad de esta especie debido a preocupaciones de conservación. Siempre verifique el origen al comprar.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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